แนะนำมาตรฐาน ISO22000:2005 และข้อกำหนด
อธิบายข้อกำหนดของมาตรฐานISO22000:2005 ในแต่ละประเด็นที่มีส่วนในการช่วยองค์กรในการจัดทำระบบบริหารความปลอดภัยทางด้านอาหารขององค์กร รวมทั้งได้มีการอธิบายในประเด็นว่าจะนำระบบ ISO22000:2005 ไปประยุกต์ใช้กับระบบปัจจุบันในองค์กรของท่านได้อย่างไร ผู้เข้าอบรมจะได้ร่วมทำการซักถามความเข้าใจในข้อกำหนด ISO22000:2005 ได้อย่างถูกต้องกับวิทยากรผู้มีประสบการณ์
เนื้อหาหลักสูตร
- หลักการพื้นฐานของข้อกำหนด ISO22000:2005
- ประโยชน์ของการนำมาตรฐาน ISO22000:2005 และระบบบริหารความปลอดภัยทางด้านอาหารมาประยุกต์ใช้
- ความเข้าใจในห่วงโซ่อาหาร
- เข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างข้อกำหนด ISO22000:2005 กับ ISO 9001:2000, GMP และ HACCP
- เข้าใจขั้นตอนในการนำระบบ ISO22000:2005 ไปประยุกต์ใช้
- สามารถนำระบบ ISO22000:2005 ไปประยุกต์ใช้กับระบบมาตรฐานอื่นๆขององค์กร
- Workshop and exercise ( การระบุเอกสารที่จำเป็นในระบบ, การทำ matrix link ระหว่าง GMP Codex /HACCP/ISO9001:2000/ISO22000:2005)
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
-
ผู้จัดการที่มีการวางแผนในการนำระบบ ISO 22000:2005 มาประยุกต์ใช้ในองค์กร
-
ผู้ที่มีส่วนร่วมในการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP / ISO22000:2005
-
ผู้บริหารระดับสูงที่ต้องการทราบประโยชน์ของมาตรฐานISO 22000:2005
-
ผู้จัดการหรือพนักงานใหม่ที่ต้องทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร
-
ผู้ตรวจประเมินในอุตสาหกรรมอาหารและที่ปรึกษา
ระยะเวลาในการอบรม


